En raison de la propagation des maladies, en particulier de nature allergique, les gens reviennent de plus en plus aux anciennes solutions aux problèmes de santé. Ainsi, les pays de l'Occident ont recommencé à s'intéresser au lait d'ânesse en termes de science et de valeur nutritionnelle de cette substance. Pourquoi? Ses propriétés nutritionnelles sont proches de celles du lait maternel. Finalement, le lait d'ânesse a été donné aux enfants allergiques aux protéines de vache.
Que contient-il ?
En raison de sa forte teneur en lactose, cette boisson est très douce au goût et attrayante à cet égard. De plus, c'est grâce au lactose que les éléments comme le calcium, le phosphore, le magnésium et le bore sont mieux absorbés.
Le lait d'ânesse ne contient pas beaucoup de matières grasses, mais il faut savoir qu'il contient des acides gras essentiels. Le rapport entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 est très différent des boissons similaires. Le rapport du calcium et du phosphore dans le lait d'ânesse est proche du rapport de ces éléments dans le lait humain. Il contient également du lysozyme, qui soutientimmunité. En raison du fait que cette boisson contient également une petite quantité de micro-organismes (le lysozyme ralentit le développement des bactéries). Sa teneur en eau est également comparable à la quantité d'eau dans un produit humain.
La particularité du lait d'ânesse est sa faible teneur en caséine, c'est-à-dire en protéine, qui est un allergène. De plus, il contient plus de vitamines A, C, E et D que la variété de vache.
Qui en a besoin ?
Ce liquide convient aux enfants allergiques aux protéines de lait de vache. De plus, il est recommandé aux personnes atteintes d'ostéochondrose et aux patients atteints d'ostéoporose. Il est également recommandé pour les patients après des lésions osseuses, pendant la chimiothérapie et la récupération de traitements agressifs, tels que la chirurgie, l'utilisation à long terme d'antibiotiques, ainsi que pour les personnes qui souhaitent prendre soin de leur santé. Ce lait ne devrait pas figurer au menu des personnes intolérantes au lactose.
Quels sont les autres avantages ?
Outre l'usage interne, il est également utilisé dans la production de cosmétiques. C'est un composant précieux des crèmes et lotions hydratantes et nourrissantes. Des cosmétiques anti-rides sont également produits à sa base. Les crèmes au lait d'ânesse assurent un soin doux de la peau.
Comme dans le cas du cheval, dans ce cas, vous pouvez acheter du koumiss, c'est-à-dire une boisson alcoolisée fermentée et très nutritive.
Comment ça a commencé
Dans l'Angleterre du XIXe siècle, le lait d'ânesse était un précieux substitut du lait maternel et ses ventes se maintenaient à un niveau constamment élevé. Aussiles anciens Grecs et Romains en donnaient à leurs enfants, et Hippocrate le considérait comme un nectar miraculeux qui pouvait même guérir les saignements de nez. Lorsque le roi de France François Ier est tombé gravement malade en raison de l'épuisement et du stress inutile, un médecin de Constantinople a mis l'empereur sur ses pieds, le nourrissant précisément du lait maternel d'une ânesse. Même le pape François se souvient en avoir été nourri lorsqu'il était enfant et en avoir été un grand fan tout au long de sa vie.
Difficultés
La production de cette boisson se heurte cependant à quelques difficultés, qui se manifestent par le fait que le prix du marché de cette boisson est si élevé. L'histoire de l'élevage d'ânes remonte cependant à plus de 4,5 mille ans, mais les animaux étaient principalement utilisés comme traction et transport. Pour cette raison, la viande d'âne était considérée comme tabou dans de nombreuses cultures, et même aujourd'hui dans certains pays, comme la France ou l'Italie, elle n'est pas utilisée.
Avec le lait, la situation est encore plus compliquée, car ces animaux tombent enceintes moins souvent que les vaches, ils n'ont que deux tétines et ils nourrissent leurs petits avec eux dans les six premiers mois après la naissance. Ainsi, par rapport à une vache qui produit jusqu'à 40 litres de lait par jour, une ânesse produit jusqu'à deux litres par jour.
En Europe, cependant, il existe des fermes spécialisées dans l'élevage d'ânes. Mais leur efficacité n'a pas de comparaison avec la vache ou la chèvre, et une partie importante de la production est destinée aux besoins de l'industrie cosmétique. Le plus souvent, des crèmes à base de lait d'ânesse en sont faites.
Ce qui est intéressant, contrairement à la vache oude chèvre, cette boisson n'est pas pasteurisée. Il ne contient pas de bactéries nocives et convient à la consommation directe. Et ça vaut le coup de l'utiliser…
En cosmétique
Les masques au lait d'ânesse sont utilisés en cosmétologie depuis l'Antiquité. La personne la plus célèbre qui s'y baignait régulièrement était, bien sûr, Cléopâtre, la reine d'Égypte. Selon la légende, 700 laits d'ânesse seront nécessaires pour le bain. Mais non seulement Cléopâtre a pris soin de sa beauté, en utilisant les propriétés de ce liquide.
Sabina, la belle épouse de l'empereur romain Néron, élevait 500 ânesses spécifiquement pour la production de lait, qu'elle utilisait à des fins cosmétiques. L'histoire mentionne également Néfertiti et l'impératrice Sisi, qui utilisaient cette boisson pour les soins quotidiens du corps avec beaucoup de succès. Et selon les avis, les crèmes au lait d'ânesse améliorent vraiment l'état de la peau humaine.
Quelle est la valeur
Les acides gras insaturés (oméga-3, oméga-6) sont bons pour l'absorption des vitamines. Grâce à cela, selon les critiques, le lait d'ânesse donne de l'élasticité à la peau et la rend souple. Soulager les symptômes de l'eczéma et du psoriasis. Il contient également de l'acide linoléique, qui est un composant du sébum humain, lui confère la viscosité et la densité nécessaires. Les lipides du lait nourrissent la peau et la protègent des rayons UV. Les protéines de lait d'ânesse sont riches en acides aminés. Ils stimulent la production de collagène et d'élastine dans la peau. Ils retiennent également l'eau dans l'épiderme.
Quoieffet ?
Tout d'abord, nous apporterons à la peau élasticité et fermeté. Bien sûr, les effets du vieillissement ralentissent. Au bout de 2 semaines, selon les avis, les femmes remarquent que la peau devient soyeuse au toucher et très tendre. Une crème avec l'ajout de ce composant protège parfaitement la peau du soleil.
Les médecins pédiatres de l'hôpital Sainte-Anne de Turin affirment que le lait d'ânesse est si proche du lait humain que pendant des siècles, il a été considéré comme un antibiotique naturel dans les premiers mois de la vie d'un enfant. Cependant, il n'est pas si riche en calories qu'il pourrait remplacer complètement le lait maternel dans le cas d'un nourrisson.
L'idée d'utiliser ce composant n'est pas encore très populaire dans le monde. Premièrement, les ânes n'ont jamais été élevés avec l'idée que vous pouvez en tirer du lait. Cependant, les caractéristiques de ces animaux n'impliquent pas un grand volume de ces produits.
Ce produit se trouve facilement sur le marché des cosmétiques. Les masques, qui contiennent du lait d'ânesse dans leur composition, sont suffisamment présentés dans les rayons. Ils sont recommandés non seulement pour une peau belle et ferme, mais aussi dans le traitement du psoriasis ou de l'eczéma. Les cosmétiques qui contiennent cet ingrédient sont souvent utilisés en été.
