Toute boisson nécessite une attitude respectueuse - à l'heure actuelle, les vrais connaisseurs et gourmets ont développé tout un système pour le bon usage du cognac, et la cérémonie du thé est généralement devenue un trésor national du Japon et de la Chine. La boisson bien connue à base d'orge et de m alt avec une mousse luxuriante a également ses propres caractéristiques d'utilisation. Ainsi, par exemple, les verres à bière peuvent avoir la forme et le volume les plus divers, ce qui est principalement dû aux variétés de cette boisson.
Comment bien boire de la bière ?
Les vrais connaisseurs et gourmets savent que le vrai goût d'une boisson mousseuse dans toute sa splendeur ne se révèle que lorsqu'elle est servie dans le bon bol. Aujourd'hui, les verres à bière sont présentés dans une grande variété. Formes classiques et créatives, volumes variés, ainsi que le matériau à partir duquel les verres sont fabriqués - tout cela a ses propres caractéristiques et a été inventé pour une raison. Par exemple, la bière Beeter el De Rank de Belgique est servie exclusivement dans un grand verre, qui a la forme d'un verre à vin. C'est juste que le volume n'est pas du tout du vin - 0,65 litre.
Aujourd'hui, les fabricants proposent desverres à bière: en cuir, verre et céramique, métal et pierre, argile et bois, sous forme de formes géométriques et abstraites et même des verres à bière thématiques qui peuvent servir d'excellente idée cadeau. Bien sûr, une telle variété de plats a son propre contexte historique.
Histoire du verre
Les tout premiers verres à bière étaient des récipients en pierre utilisés par les Sumériens il y a environ 7 000 ans avant JC. C'est à partir de cette époque que la bière a commencé à être populaire parmi de nombreuses nationalités, mais les idées sur les plats qui lui convenaient étaient différentes.
Ainsi, par exemple, dans l'ancienne Russie, les verres à bière étaient exclusivement en bois - les gens croyaient qu'en faïence, la boisson se réchauffe plus rapidement et conserve son goût bien pire. Mais en Allemagne, les verres pour une boisson mousseuse étaient fabriqués exclusivement en étain, alors qu'ils étaient équipés de leviers et de couvercles spéciaux. Les gourmets français de la bière sont arrivés à la conclusion que le verre fin d'un verre peut accentuer le goût piquant de cette boisson, mais en République tchèque, c'était tout le contraire - la bière était servie dans des verres en verre particulièrement épais. En Belgique, un pays avec sa propre histoire de la bière, la boisson mousseuse est traitée avec une vénération particulière: elle est servie dans des verres spéciaux en forme de cognac.
Culture de la bière
Comme il est déjà devenu clair, dans différents pays, ils traitent la bière en conséquence. Cependant, à l'heure actuelle, les brasseries et les usines produisent cette boisson, en fonction deles préférences et la culture nationales, et les recettes et les qualités gustatives elles-mêmes ont déterminé les caractéristiques des verres capables de transmettre pleinement le goût et l'arôme.
Le matériau à partir duquel un verre à bière est fabriqué peut affecter le goût de la boisson - c'est évident. La mousse qui se forme en versant de la bière dans des verres donne des composés volatils qui, à leur tour, forment l'arôme caractéristique de la bière. Ainsi, la forme du verre a une influence directe sur la formation de la tête et l'arôme de la boisson. Étant donné que différents types de bière forment une mousse spécifique, il est logique de supposer que le verre approprié doit être utilisé pour chaque type de boisson.
Un ensemble de verres à bière vous permettra de profiter pleinement de la variété gustative et aromatique des différentes variétés de cette boisson.
Typologie des verres
Donc, il existe aujourd'hui un assez grand nombre de verres dont les plus courants sont:
- Fugère - un peu similaire à son homologue pour le champagne, mais diffère par une tige plus courte. Oui, certaines bières valent la peine d'être bouillonnées et de profiter du goût exquis d'une bière blonde.
- Un gobelet ou un calice est une véritable œuvre d'art. Les gobelets fragiles sont bordés de peinture dorée ou argentée et les calices à parois épaisses sont décorés de pattes bouclées.
- La tasse classique est disponible en différentes formes et tailles. Particularitédes tasses à parois épaisses est l'occasion de trinquer dans une entreprise conviviale.
- Verres conçus pour la bière légère. La forme en coin du verre, le verre fin, le fond étroit et le dessus plus large contribuent tous à améliorer la saveur et à retenir la mousse.
Collection Maison
Un type de verre différent est recommandé pour chaque type de bière. Ainsi, par exemple, l'Allemand moyen dans un bar a au moins 3-4 types de verres: un pour la bière blanche classique, plusieurs "tulipes", plusieurs verres pour les variétés exclusives et quelques verres pour les variétés sombres.
Comment collectionner une collection originale de plats pour une boisson mousseuse à la maison ? C'est très simple - vous pouvez demander à des amis d'offrir des verres à bière pour un anniversaire ou les acheter vous-même dans des magasins spécialisés ou lors d'expositions.
De plus, n'oubliez pas le célèbre festival d'Octoberfest - un vrai fan de bière devrait visiter cet événement au moins une fois, où vous pouvez également acheter une solide collection de verres à bière.